Статус:
действует
Номер документа: ГОСТ 17481-72
Название на английском: Technological processes in confectionary industry. Terms and definitions
Дата издания: 1 января 1973 года
Настоящий стандарт устанавливает применяемые в науке, технике и производстве термины и определения основных понятий технологических процессов в кондитерской промышленности