Мукомолы предупредили Минсельхоз о возможном дефиците хлеба

31 мая 2019, 10:26

По оценке отраслевого союза, прогноз использования зерна для производства муки в долгосрочной стратегии развития отрасли не отвечает потребностям страны. Российский союз мукомольных и крупяных предприятий написал письмо главе Минсельхоза Дмитрию Патрушеву c призывом доработать проект долгосрочной стратегии развития зернового комплекса на период до 2035 года. Заявленный в проекте объем зерна на пищевые цели в размере 15,2 млн т «не отвечает даже минимальной потребности страны на эти цели и приведет к дефициту качественного хлеба и хлебопродуктов», указано в тексте обращения.Мукомолы предупредили Минсельхоз о возможном дефиците хлеба

В соответствии с законом «О потребительской корзине», потребность в муке в России составляет порядка 15 млн т, в том числе 13,5 млн т пшеничной муки, 1,5 млн т ржаной муки и 1,5 млн т круп. «Для производства данного количества муки и крупы с качеством, соответствующим требованиям ГОСТ, необходимо не менее 18 млн т пшеницы не ниже 3-го класса, не менее 1,9 млн т ржи 1-го и 2-го класса, более 2 млн т крупяных культур. Таким образом, всего требуется порядка 22 млн т зерна для продовольственных целей», — подсчитал союз.

Он также подчеркнул, что этот расчет верен лишь для текущей численности населения страны. Если предполагается увеличение населения в долгосрочной перспективе, то необходимо предусмотреть и рост объема зерна, выделяемого на продовольствие. «Если количество зерна для продовольственных целей не будет соответствовать установленным нормам потребления, недостающие объемы могут замещаться зерном более низких кондиций для выработки продукции, не соответствующей требованиям ГОСТ», — предупреждает союз.

Источник: Агроинвестор

Также в разделе:

Россельхознадзор назвал «глупой» идею Роспотребнадзора запретить уничтожение продуктов...

Роспотребнадзор за неделю выявил почти 50 партий продукции с нарушением техрегламентов...

Результаты продовольственного импорта РФ за январь-апрель 2019...

Лавров: Россия готова поставлять Гренаде пшеницу в обмен на рыбу, специи, кофе и фрукты...

Японский производитель лапши почти полностью откажется от пластика...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Хлеб - голова пищепрома
5 апреля 2018, 10:48
Несмотря на «атомизацию» петербургского рынка хлебопекарен, столпы отрасли уверенно продвигают свою доступную для всех горожан продукцию. ФОТО Александра РЮМИНА/ТАСС Рацион современных петербуржцев становится все разнообразнее, но во главу угла мы по-прежнему ставим хлеб. В наши...
Забайкальский край обеспечен собственным хлебом на 95%, а молоком только на 10%
2 февраля 2015, 13:01
На 2014 год продовольственный рынок Забайкалья насыщен местной продукцией хлеба на 95%, мясом на 76%, хлебобулочными изделиями на 95%, водой и пивом на 92%, а молоком только на 10%.   Об этом сообщил первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия края Владимир...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы: