Сегодня, 22 апреля
Пшено +0,1%, гречка +0,5%, рис −0,3%: как три крупы говорят о трёх разных рынках одновременно
По данным Росстата за неделю 7–13 апреля 2026 года: гречневая крупа +0,5%, пшено +0,1%, рис −0,3%, вермишель +0,1%. Бакалейная категория демонстрирует принципиально разную динамику даже внутри крупяной группы. При 39% расходов россиян на питание (максимум с 2008-го) крупы становятся...
Новый метод позволяет продлить срок сохранения вкуса льняного масла
Потребители, желающие включить в рацион полезное льняное масло, могут теперь рассчитывать на более долгое сохранение его мягкого вкуса благодаря новому исследовательскому подходу. Учёные из Института системной биологии пищевых продуктов им. Лейбница при Техническом университете Мюнхена под...
Программа B50 в Индонезии способна перекроить глобальный рынок растительных масел
Мировой рынок растительных масел ожидает серьёзное перераспределение сырья и ценовое давление из-за планов Индонезии. С 1 июля 2026 года страна запускает программу B50, которая может ежегодно переводить до 3 млн тонн пальмового масла в топливный сектор, что усилит дефицит и скажется на стоимости...
Вызовы пищевой промышленности в 2026 году: как поставщики ингредиентов отвечают на давление рынка
Чтобы сохранить конкурентоспособность в условиях растущих затрат и логистических сбоев, производителям продуктов питания требуются инновационные ингредиенты, снижающие зависимость от персонала и оптимизирующие процессы. Российские компании-поставщики, такие как «МИЛОРАДА», фокусируются...
