Объявление: Продам: mS-для макаронных изд. мягких сортов пш. в Ростове-на-Дону

РЕВИЗЬЕН МS
Улучшитель для макаронных изделий мягких сортов пшеницы

Ревизьен MS -ферментная добавка на основе липолитических соединений, полученных из мицелиальных грибов, выбранных из видов Asdpergillius.

Ревизьен МS усиливает и защищает белок мягкой пшеничной муки и приближает, таким образом, к свойствам твердой пшеничной муки. Свойства макарон, изготовленных из мягкой пшеничной муки и обработанной Ревизьен МS имеют схожесть с макаронами из твердой пшеничной муки. Краситель, входящий в состав Ревизьен MS, придает готовому продукту цвет, похожий на продукты, произведенные из муки твердой пшеницы.


Применение данного улучшителя дает следующие преимущества:

- Улучшает текстуру и сензорные свойства макарон из мягкой пшеничной муки
- Уменьшает тенденцию дегидратации
- Приближает качество муки к твердой пшеничной муке
- Приятный, желтоватый цвет конечного продукта
- Увеличивает твёрдость готовых изделий
- Повышает устойчивость макаронных изделий к развариванию
- Уменьшает поглощение масла макаронными изделиями быстрого приготовления
- Уменьшает время сушки макаронных изделий
- Уменьшает стоимость сырья



Дозировка пищевой добавки:
Оптимальная дозировка пищевой добавки составляет 30-40 грамм на 100 кг муки

Условия хранения и срок годности пищевой добавки:
Срок годности данной пищевой добавки составляет 24 месяцев с даты, ее изготовления, если соблюдать условия ее хранения в сухом и прохладном месте.

Упаковка:
Данная пищевая добавка фасуется в упаковки весом 25 кг.

Для более подробной информации, пожалуйста, пишите или звоните нам.
Тел : (961)413-63-45, (928) 111-76-20,