- новости vbakalee.ru

Аналитики прогнозируют рост продаж готовой еды в ритейле на 33% к концу 2024 года

03 дек 2024, 08:49 34

По словам Михаила Бурмистрова, генерального директора «INFOLine-Аналитики», продажи готовых блюд в ритейле увеличатся на 33%, достигнув 990 миллиардов рублей в 2024 году. Он отметил, что, если бы не нехватка производственных мощностей, рынок мог бы вырасти до 1,05 триллиона рублей.

Рост интереса к готовой еде обусловлен изменениями в образе жизни потребителей: сейчас в России насчитывается 28,5 миллионов однокомнатных домохозяйств, и многие жители предпочитают заказывать готовые блюда или питаться в заведениях общественного питания.

В компании «Яндекс Лавка» готовые ужины присутствуют в каждом третьем заказе, что полностью загружает мощностях их производственного завода в Санкт-Петербурге. В 2026 году запланировано открытие второго завода в Подмосковье, который в два раза превысит текущие производственные возможности и сосредоточится на самых востребованных продуктах. В целом, онлайн-продажи, по прогнозам, вырастут на 37,4% и составят 20,6% от общего объема рынка, причем продажи продуктов питания займут 4,9% в этом сегменте.

Источник: Vbakalee.ru