26 мая
Белизна пшеничной муки: как она влияет на качество хлеба
Низкое качество хлебобулочных изделий может быть следствием отклонений в показателях белизны и зольности муки, что выявили проверки Волгоградского филиала ЦОК АПК. С начала года по 20 мая специалисты провели 152 исследования 19 образцов пшеничной муки из партий весом свыше 4,8 тысяч тонн, оценивая...
Липецкий АПК продолжает укреплять экспортные позиции благодаря Индии и Китаю
Экспорт сельскохозяйственной продукции из Липецкой области демонстрирует устойчивый рост, что подчеркивает значимость региона как ключевого поставщика на международный рынок. За четыре с половиной месяца текущего года предприятия реализовали за границу 594 тысячи тонн продукции, получив свыше 309...