Для полноценного использования всех возможностей нашего сервиса необходимо заполнить и подтвердить обязательные поля в вашем профиле:
Благодарим за уделённое внимание!
Новый сорт картофеля Атсегинье, зарегистрированный в Баскском институте сельскохозяйственных исследований NEIKER, выделяется фиолетовой кожурой и фиолетово-белой мякотью. Его разработка, результат семилетних исследований, обещает занять свою нишу на рынке упаковки цветных чипсов. Этот сорт...
Сеть жёстких дискаунтеров «Чижик» выросла на 29,8% по выручке в Q1 2026 года и открыла 139 новых магазинов. Бакалея — ключевая категория дискаунтера: гречка, рис, сахар, макароны, мука — именно эти позиции формируют ценовой образ «Чижика». При этом рыночные...
Дискаунтер «Чижик» решил отказаться от традиционных рекламных роликов и запустил мини-сериал в жанре ситкома. Вместе с популярными персонажами телеканала ТНТ — Сашей и Таней — торговая сеть на живых примерах объясняет, что значит «покупать с умом»: экономить, не...
С 1 мая в России вступили в силу новые экспортные пошлины на подсолнечное масло и шрот. Ставки резко снижены — это решение, которого аграрии и переработчики ждали несколько месяцев. Цифры Пошлина на подсолнечное масло — 4 650 рублей за тонну. Это...
По данным Росстата за неделю 21–27 апреля 2026 года: гречневая крупа +0,5%, сахар-песок +0,4%, пшено +0,2%, вермишель +0,2%, рис −0,3% (снижение). Мука пшеничная практически стабилизировалась (−0,03%) после разворота прошлой недели. Общая продовольственная дефляция −0,12%...
Бакалейный рынок России в конце апреля 2026 года живёт сразу тремя разными историями. Первая: мировые цены на пшеницу снизились на 2,9%, кукурузу — на 1,9%, мировой сахар — на 6,2%. Вторая: российская бакалея продолжает рост — мука +0,6%, сахар +0,5%, крупы в плюсе. Третья: мёд...
Угроза рака печени нарастает из-за изменений в образе жизни и качестве питания, что может привести к значительной нагрузке на системы здравоохранения в ближайшие десятилетия. По оценкам, до 60% случаев этого заболевания можно предотвратить, но для этого требуются последовательные действия как на...
Вопреки привычке брать кофе навынос в кофейнях, россияне всё чаще заходят за ним в магазины у дома. И главный бенефициар этого тренда — «Пятёрочка». Сеть официально подтвердила статус лидера на рынке горячего кофе среди ритейлеров. Согласно исследованию...
Мировые цены на пшеницу снизились на 2,9%, кукурузу — на 1,9% за прошедшую неделю. При этом на российской бакалейной полке ситуация противоположная: мука +0,6% (разворот после снижения), пшено +0,3%, рис +0,2%, гречка +0,1%, сахар +0,5%. Расхождение объясняется двумя факторами: лаг передачи...
В целях стимулирования производства и экспорта подсолнечного масла правительство РФ повысило базовые экспортные цены на эту продукцию и подсолнечный шрот. Соответствующее постановление уже подписано. Базовая цена на подсолнечное масло теперь составляет 90 750 рублей за тонну вместо 82 500...
Для потребителей и производителей биологически активных добавок в России установлены четкие стандарты, определяющие их качество и эффективность. Правительство утвердило соответствующие критерии, что позволит повысить безопасность и доверие к этим продуктам. В постановлении кабинета министров,...
По данным Росстата за неделю 14–20 апреля 2026 года: мука пшеничная +0,6% (разворот), пшено +0,3%, рис +0,2%, гречка +0,1%. Впервые в апреле вся крупяная и мучная группа растёт одновременно. При этом сахар-песок прибавил 0,5% — четвёртую неделю подряд. Дефляция за счёт плодоовощной...
По данным Росстата за неделю 14–20 апреля 2026 года: мука пшеничная +0,6% (разворот), пшено +0,3%, рис +0,2%, гречка +0,1%. Впервые в апреле 2026 года вся крупяная и мучная группа демонстрирует рост одновременно. При этом общая продовольственная дефляция −0,04% — за счёт...
Продуктовая сеть «Пятёрочка» (часть компании X5) учредила новый ежегодный праздник — День перехода на электронные чеки. Отмечать его решено 22 апреля. Основная цель инициативы — привлечь внимание к проблеме утилизации бумажных фискальных чеков и снизить объём трудно...
По данным Росстата за неделю 7–13 апреля 2026 года: гречневая крупа +0,5%, пшено +0,1%, рис −0,3%, вермишель +0,1%. Бакалейная категория демонстрирует принципиально разную динамику даже внутри крупяной группы. При 39% расходов россиян на питание (максимум с 2008-го) крупы становятся...
В апреле 2026 года гречневая крупа прибавила 0,5% за неделю при нулевой общей инфляции. При ВВП −1,8% в январе–феврале и инфляционных ожиданиях населения на уровне 12,9% потребитель демонстрирует классический «тревожный» паттерн: увеличивает долю базовых круп в корзине....
Торговая сеть «Пятёрочка» открыла обучающую лабораторию для партнёров-производителей, где они смогут освоить передовые методы анализа продукции и получить практические рекомендации по организации подобной лаборатории на собственном производстве. Проект стал частью системы качества...
Торговая сеть «Перекрёсток» (входит в Х5 Group) представляет новую линейку готовой еды для правильного питания в ко-брендинге «Перекрёсток Select» и «Зелёная линия». Ассортимент включает 40 блюд, подходящих для популярных протоколов питания: кето, веган,...
По данным Росстата за неделю 7–13 апреля 2026 года: гречневая крупа выросла на 0,5%, сахар — на 0,8%, морковь — на 0,3%, картофель — на 0,2%. Одновременно мука пшеничная снизилась на 0,4%, сметана — на 0,3%. Президент Путин 15 апреля подтвердил падение ВВП на 1,8% в...
Развитие глубокой переработки открывает значительные возможности для роста экономики, включая увеличение доли продукции с высокой добавленной стоимостью в ВВП, создание новых рабочих мест и рост налоговых поступлений. Именно поэтому государство уделяет особое внимание этому направлению, предлагая...
По данным МЭР от 8 апреля 2026 года: мука пшеничная −0,5%, масло сливочное −0,2%, молоко −0,04%. Одновременно: сахар-песок +1,4%, пшено +0,4%, масло подсолнечное +0,1%. Бакалейный рынок живёт по нескольким сценариям одновременно — и управлять им нужно позиционно, а не...
Торговая сеть «Перекрёсток» (входит в Х5 Group) представила новый цифровой сервис «ПП-Консьерж» — бесплатный инструмент в приложении и на сайте для создания индивидуального плана сбалансированного питания. Как работает сервис Пользователь заполняет анкету...
Для потребителей и медицинских учреждений, использующих специализированные смеси, выявление несоответствий в составе продукта "Иннованта" означает повышенные риски и необходимость перехода на альтернативы. Роспотребнадзор приостановил оборот этой сухой смеси для энтерального питания...
Автор: Калмыкова Юлия, аналитик FoodBI.ru Пасхальная бакалея: мука, сахар, изюм — кто выиграл на ажиотаже Мука за год подорожала на 2,5%, сахар — подешевел на 5%. Пшено и масло подсолнечное за неделю прибавили по 0,4%. Бакалейная полка в апреле живёт под знаком Пасхи. Пошлина на...
Торговая сеть «Пятёрочка» (входит в X5 Group) внедрила электротележки для механизированной транспортировки палет более чем в 65% магазинов. Устройства повышают эффективность, безопасность и комфорт работы сотрудников, ускоряя погрузочно-разгрузочные операции. Результаты пилотного...
