Согласно данным Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна «Союзкрахмал», в первой половине 2024 года объем производства нативных крахмалов в России составил примерно 205,5 тыс. тонн, что является увеличением по сравнению с 192 тыс. тонн за аналогичный период прошлого года. Несмотря на сложные условия на международном рынке, в стране наблюдается позитивная динамика — большинство позиций производства продемонстрировали рост, хотя некоторые категории продукции показали небольшой спад на 2-4%.
Ведущими сырьевыми источниками для производства крахмалов остаются кукуруза, пшеница и картофель. Кукурузный крахмал стал лидером по объемам производства, составив более 172 тыс. тонн, что на 6% больше, чем в прошлом году, тогда как пшеничный крахмал снизился на 4% до 23,7 тыс. тонн. Модифицированные крахмалы показывают впечатляющий рост — производство увеличилось на 23%, достигнув почти 64,2 тыс. тонн.
Выросло также производство картофельного крахмала на 18%, а об объемах выпуска сахаристых крахмалопродуктов, таких как глюкозно-фруктозные сиропы, свидетельствуют данные о увеличении до 147,2 тыс. тонн. Этот рост связано с благоприятной динамикой развития кондитерской отрасли. Производство мальтодекстринов также увеличилось, составив 29,6 тыс. тонн, что на 45% больше, благодаря усилиям компании «НьюБио».
Некоторые позиции, такие как пшеничный глютен, показали снижение, однако кукурузный глютен вырос благодаря оптимизации производственных мощностей. В первом полугодии также произведено 70,2 тыс. тонн лизина, что на 10 тыс. тонн больше по сравнению с началом 2023 года.
