Рис стал дефицитом в Японии

Японцы начали скупать рис после предупреждения правительства о возможном «мегаземлетрясении», серии тайфунов и в преддверии национального праздника Обон (трехдневный праздник поминовения усопших). В результате магазины начали жаловаться на дефицит риса. 

Правительство уже сняло предупреждение о землетрясении. Но есть и другие факторы: из-за жаркой погоды и нехватки воды снизился урожай риса. А спрос на него, напротив, вырос из-за рекордного количества иностранных туристов. В частности, в Японию активно ездят россияне. С января по июль страну посетили около 47 000 россиян.

«Этим летом мы смогли закупить только половину обычного количества риса, и мешки с рисом быстро раскупаются», — рассказал сотрудник филиале сети супермаркетов Fresco в Токио.

По его словам, покупатели выстаиваются в очередь еще до открытия магазинов и скупают их мешками по 10 кг еще до обеда. 

Магазины также просят покупать только один мешок риса на семью. С заявлением пришлось выступить даже министру сельского хозяйства Тетсуши Сакамото — он призвал сохранять спокойствие и покупать только «необходимое количество риса». Он заявил, что ситуация с дефицитом поставок будет постепенно решена. 

Запасы риса в Японии в июне были самыми низкими с 1999 г. Причем урожайность риса-сырца в Японии, по прогнозам, снизится примерно на 20% к 2100 г. по сравнению с предыдущим столетием, говорилось в июльском отчете японского Минсельхоза. Правительство страны также указывает, что необходимо разрабатывать новые термостойкие сорта риса. 

Ситуация приводит и к росту цен. Данные по инфляции за июль показали, что темпы роста стоимости риса оказались самыми высокими за последние 20 лет.  

Ежегодно японцы потребляют около 7 млн т риса в год — это самый популярный продукт в стране. Но спрос на рис в последние годы падает из-за сокращения населения и изменения привычек питания многих японцев.