В Приморье выявили подделку сливочного масла из Ставрополья

22 мая 2025, 08:09 67

19 мая Приморский филиал ФГБУ «НЦБРСП» обнаружил признаки фальсификации в партии сливочного масла, произведенного в Ставропольском крае. Пробы продукта были взяты в одном из дискаунтеров Большого Камня (Приморский край) инспекторами Россельхознадзора.

Что нашли в масле?

Эксперты проверили сливочное соленое масло (жирность 82,5%) на 10 показателей, включая жирнокислотный состав и наличие растительных жиров. Результаты оказались неутешительными:

7 из 10 параметров не соответствовали нормам;
Обнаружены растительные стерины (β-ситостерин, кампестерин, стигмастерин), что указывает на добавление дешевых растительных масел;
Существенные отклонения в жирнокислотном составе, превышающие допустимые значения.

Продукция нарушает требования:
✔ Техрегламентов «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности молока»;
✔ ГОСТ «Масло сливочное. Технические условия»;
✔ Правил маркировки.

Какие меры приняты?

Данные внесены в систему «Веста» (ФГИС в области ветеринарии);
Россельхознадзор направит уведомления производителю, контролирующим органам Ставрополья и Роспотребнадзору для изъятия партии.

Масштабы проблемы

С начала 2025 года в Приморье, Хабаровском крае и ЕАО выявлено 12 партий фальсифицированного масла (общий вес – более 2,2 тонны).

Вывод: Покупателям стоит внимательнее проверять состав сливочного масла, а производителям – помнить о строгом контроле со стороны надзорных органов.

Источник: Milknet.ru