Австралия внедряет инновационную технологию экстракции молочного белка

Регион

Австралия внедряет инновационную технологию экстракции молочного белка

02 июл 2025, 08:57 74

02 июля 2025 года Австралия представила новейшую технологию выделения молочного белка, разработанную в рамках программы Future Protein Mission. Организация CSIRO официально передала эту передовую технологию в коммерческое использование, что открывает новые возможности для производства высокомаржинальных ингредиентов на мировом рынке.

Разработка позволяет эффективно и бережно разделять фракции молочного белка, сохраняя их уникальные функциональные и питательные свойства. Она предназначена для создания продуктов с высоким содержанием белка и низким содержанием жира, а также специализированного питания для спортсменов и медицинских нужд. Лицензию на данную технологию получила австралийская компания Naturo, что позволит ей производить индивидуально адаптированные молочные ингредиенты в промышленных масштабах.

Согласно заявлению CSIRO, эта передача технологии подтверждает приверженность Австралии к наукоемким инновациям в пищевой промышленности и укрепляет позицию страны как лидера в области точного производства молочного белка. В условиях глобального роста спроса на белковые продукты и функции питания, внедрение таких технологий позволит австралийским производителям повысить добавленную стоимость и конкурентоспособность на международных рынке. CSIRO планирует продолжить сотрудничество с индустрией в рамках программы Future Protein Mission, сосредотачиваясь на разработке устойчивых и премиальных решений для будущего питания.

Источник: Milknet.ru