В связи с закрытием границ из-за штормов и трудностями, с которыми в настоящее время сталкивается ввоз импортного мяса в страну, Национальная федерация производителей крупного рогатого скота (FEDECARNE) предупредила, что затягивание этой ситуации может повлиять на предложение, доступное для национального рынка.
Представители отраслевой ассоциации пояснили, что Чили по-прежнему сильно зависит от импорта говядины для удовлетворения своих потребностей. Хотя текущие запасы обеспечивают стабильную доступность, ситуация может измениться, если логистические и пограничные ограничения сохранятся в течение длительного периода.
В этом контексте FEDECARNE подчеркнула, что национальное производство способно поглотить часть потенциального увеличения спроса и внести вклад в внутреннее предложение, что подтверждает важность чилийского животноводческого сектора в условиях непредвиденных обстоятельств, которые могут повлиять на международные цепочки поставок.
Президент FEDECARNE Игнасио Бесоаин отметил, что эта ситуация также должна послужить поводом для рассмотрения развития национального животноводства в долгосрочной перспективе.
«Эта ситуация еще раз демонстрирует важность сильного внутреннего производства. В настоящее время запасы позволяют нам поддерживать стабильные поставки мяса, но если трудности с импортом продукции сохранятся, наше производство сможет частично покрыть эту потребность. В последние годы Чили теряет поголовье скота и производственные мощности, в то время как импорт восполняет этот пробел. Именно поэтому мы считаем, что укрепление национального животноводческого сектора является стратегической задачей для страны», — заявил Бесоаин.
Мясо отечественного и импортного производства: продукты с различными характеристиками.
Компания FEDECARNE также подчеркнула, что при анализе потенциальных различий в ценах важно учитывать, что отечественное и импортное мясо не являются эквивалентными продуктами с точки зрения характеристик их производства.
Значительная часть импортируемой в Чили говядины поступает из таких стран, как Парагвай и Бразилия, где широко распространены породы крупного рогатого скота Bos indicus и их помеси. В Чили же, напротив, производство в основном сосредоточено на европейских породах и породах, специализирующихся на производстве говядины, что обуславливает различия в генетике, характеристиках животных, системах производства и свойствах конечного продукта.
По этой причине Федерация отметила, что сравнение, основанное исключительно на цене, не обязательно отражает различия между двумя продуктами.
«Чилийская говядина обладает уникальными характеристиками, которые потребители должны уметь распознавать и ценить. При разнице в цене важно учитывать, что речь идет о разных продуктах, полученных от разных животных, с разной генетикой и из разных систем производства. Качество и характеристики чилийской говядины являются отличительным фактором, который мы должны продолжать подчеркивать», — добавил Бесоаин.
Для компании FEDECARNE этот аспект приобретает особое значение в нынешние времена, когда трудности с ввозом импортной продукции вновь подчеркивают доступность и вклад чилийской продукции в обеспечение страны.
Ассоциация производителей также отметила, что в последние годы Чили постепенно сокращает свои производственные мощности и поголовье скота, освобождая место для импорта мяса. По данным Федерации, климатические явления и другие сбои в международных цепочках поставок усиливают необходимость создания условий, позволяющих восстановить и укрепить внутреннее производство говядины.
«Помимо этой конкретной ситуации, мы хотим подчеркнуть, что Чили располагает собственным производством и производителями, способными и впредь пополнять запасы страны. Мы также надеемся, что потребители будут и дальше отдавать предпочтение чилийской говядине и ценить её», — заключил Бесоаин.
