Сибирский федеральный округ остаётся одним из крупнейших регионов России по численности поголовья крупного рогатого скота, однако на фоне общефедеральных изменений здесь всё отчётливее проявляется тенденция к концентрации и технологическому обновлению производства.
По состоянию на начало 2024 года в регионе содержится около 1,15 миллиона дойных коров - около 15 % от общероссийского стада. При этом в сравнении с маем прошлого года численность снизилась на 4,2 %, что несколько выше общероссийского темпа сокращения.
Тем не менее снижение количества животных не сопровождается падением объёмов производства. Напротив, в тех хозяйствах, где выстроены современные подходы к кормлению, генетике и управлению стадом, наблюдается устойчивый рост продуктивности. Например, в Томской области в 2024 году средний надой на фуражную корову составил 7 826 килограммов, а в отдельных племенных предприятиях более 8 400 килограммов. В Красноярском крае этот показатель достиг 7 300 килограммов, что превышает уровень прошлого года. Эти данные свидетельствуют о том, что производительность животноводства всё активнее зависит не от количества, а от качества управления.
В структуре отрасли постепенно усиливается доля крупных сельхозпредприятий, поскольку именно они способны инвестировать в селекционные программы, цифровые технологии, автоматизацию процессов доения и мониторинга здоровья животных. Малые формы хозяйствования, в особенности личные подсобные хозяйства, не всегда выдерживают конкуренцию в условиях роста затрат, и их доля в валовом производстве молока снижается. Таким образом, трансформация сектора происходит не только по технологическому, но и по организационному направлению.
Региональные различия внутри округа остаются заметными. Томская и Новосибирская области, а также Алтайский и Красноярский края демонстрируют стабильные показатели как по продуктивности, так и по привлечению государственной поддержки. Например, в Томской области в 2025 году предусмотрено более 50 миллионов рублей на поддержку племенного животноводства, что позволяет сохранять и развивать генетический потенциал. В Красноярском крае ведут деятельность несколько крупных комплексов, где годовой удой превышает 8 000 килограммов на корову.
Государственные меры поддержки остаются одним из механизмов стабилизации: фермеры и агрохолдинги получают доступ к субсидиям на строительство и модернизацию молочных ферм, льготным кредитам, а также компенсациям за приобретение племенного молодняка. Это не решает всех проблем отрасли, но даёт возможность тем предприятиям, которые готовы работать на долгосрочную перспективу, планировать развитие и минимизировать риски.
Хотя отрасль сталкивается с серьёзными вызовами - от логистических сложностей до нехватки квалифицированных кадров - в Сибири сохраняется база для роста. Высокий уровень организации в ряде хозяйств, накопленный опыт селекции и кормления, а также наличие перерабатывающих мощностей позволяют обеспечивать стабильное производство и формировать предложения для внутреннего рынка и потенциального экспорта.
