Масштабный всплеск поставок морепродуктов привел к тому, что в апреле 2026 года ежемесячный объем импорта кальмаров и каракатиц в Китай превысил 63 000 тонн, а стоимость импортированной продукции приблизилась к 160 млн долларов США. Согласно данным, опубликованным изданием Food World (Пекин), эти показатели стали абсолютными рекордами за первые четыре месяца 2026 года. Этот резкий сдвиг свидетельствует о скачке объема импорта на 52,7% и росте общей стоимости на 46,9% по сравнению с мартом 2026 года.
Динамика рынка и сезонный подъем
Этот исторический всплеск произошел на фоне активного пополнения запасов сырья отечественными перерабатывающими предприятиями. Ежегодно в период с января по март китайские фабрики постепенно истощают свои запасы сырья, возобновляя производство и ожидая поступления заказов после празднования Праздника Весны (Китайского Нового года).
К апрелю этот дефицит запасов удалось восполнить благодаря сочетанию двух мощных факторов предложения:
Пик сезона в Южном полушарии: В промысловых районах Южной Америки начался сезон высокой уловистости, обеспечивший поступление огромных объемов замороженных кальмаров.
В совокупности эти факторы позволили довести общий ежемесячный объем импорта до отметки в 63 071 тонну. Несмотря на колоссальный приток товаров, рыночный спрос оставался на удивление устойчивым. Средняя импортная цена снизилась лишь незначительно — с 2,63 доллара США за килограмм в марте до 2,53 доллара США за килограмм в апреле, — опровергнув ожидания участников отрасли относительно резкого обвала цен.
Ключевые рыболовные державы контролируют цепочку поставок
Хотя в апреле продукцию из головоногих моллюсков в Китай экспортировали 203 страны и региона, в сфере предложения доминирует небольшая группа ключевых рыболовных держав. На долю трех ведущих стран-поставщиков пришлось 58,8% от общего объема поставок, в то время как первая десятка стран заняла ошеломляющие 92,6% рынка.
1. Перу (Лидер рынка)
Перу заняла первое место в списке импортеров, поставив 23 346 тонн продукции (что составляет 37% от общего ежемесячного объема импорта Китая). Опираясь на богатые запасы гигантского кальмара (*Dosidicus gigas*) в юго-восточной части Тихого океана, Перу реализовала стратегию «большие объемы — низкие цены»: средняя стоимость сырья составила 1,87 долл. США за килограмм. Одновременно с этим Перу поставила 2611 тонн переработанной продукции по средней цене 3,16 долл. США за килограмм, выступая, таким образом, одновременно и в качестве основного поставщика сырья, и как производитель продукции с высокой добавленной стоимостью.
2. Вануату (Неожиданный скачок поставок)
Вануату преподнесла главный сюрприз месяца, заняв второе место с объемом поставок 11 863 тонны. Это представляет собой поразительный рост на 235,7% по сравнению с показателями марта, когда общий объем поставок составил 3534 тонны. Эксперты объясняют этот 2,4-кратный скачок тем, что суда, принадлежащие китайским владельцам, но зарегистрированные в Вануату под «удобным флагом», одновременно вернулись в порты. При средней цене 2,70 долл. США за килограмм это замороженное сырье занимает промежуточную нишу по качеству — между массовой продукцией и сортами среднего или высокого класса.
3. Аргентина (Циклический подъем)
Аргентина продемонстрировала стремительный вертикальный взлет: объем поставок короткоперого кальмара (*Illex*) подскочил с 617 тонн в марте до 5720 тонн в апреле — колоссальный рост на 826,6%. Стоимость этого сырья составила 18,39 млн долл. США, а средняя цена за килограмм оказалась довольно высокой — 3,21 долл. США. Однако аналитики предупреждают: поскольку рыболовный сезон в Южной Америке носит ярко выраженный циклический характер, объемы последующих поставок резко сократятся, как только Аргентина исчерпает свои квоты на вылов.
4. Индонезия (Премиальная альтернатива)
Для сегмента общественного питания среднего и высокого класса Индонезия остается ключевым поставщиком. Страна экспортировала в Китай 3866 тонн продукции премиум-класса на общую сумму 16,52 млн долл. США. Благодаря впечатляющей цене в 4,27 долл. США за килограмм (что на 68,8% выше среднемирового ежемесячного показателя) Индонезия демонстрирует уверенный рост. Этот успех обусловлен тем, что 97,7% индонезийских поставок приходится на особые, высококлассные сорта замороженного кальмара — такие как прибрежный кальмар (*Loligo spp.*) и индийский кальмар (*Photololigo duvaucelii*) — которые пользуются огромным спросом в ресторанах Китая и Японии.
Несмотря на то что объем индонезийских поставок сократился на 25,7% по сравнению с мартовским показателем в 5206 тонн, присутствие страны на мировом рынке остается весьма значительным. В 2024 году Индонезия стала вторым по величине мировым экспортером замороженных каракатиц и кальмаров; общий объем ее экспортных операций составил 738 млн долл. США. Из этой суммы 395 млн долл. США пришлось непосредственно на Китай, за которым следуют Вьетнам (224 млн долл. США) и Япония (19,9 млн долл. США).
В структуре продукции преобладает сырье
Детальный анализ 63 000 тонн импортированных головоногих моллюсков наглядно демонстрирует, что Китай делает основной упор на закупку сырья для переработки:
Замороженное сырье навалом: Объем поставок составил 46 336 тонн (73,4% от общего объема) при средней цене 2,28 долл. США за килограмм.
Специализированные виды замороженного кальмара: объем составил 12 433 тонны при средней цене 3,30 долл. США за килограмм.
Переработанная готовая продукция: на ее долю пришлось всего 4,2% от общего объема — 2638 тонн — при средней цене 3,16 долл. США за килограмм.
Категории живой и свежей продукции: составили оставшийся незначительный объем в 1664 тонны.
Региональные центры переработки распределяют функции
Провинция Шаньдун остается бесспорной столицей китайской переработки головоногих моллюсков, обеспечивая обработку более половины всего объема импорта страны.
