Госмониторинг нового урожая зерна в Курской области: первые результаты

Регион

Госмониторинг нового урожая зерна в Курской области: первые результаты

18 июл 2025, 08:36 98

Сотрудники Курского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» начали государственный мониторинг нового урожая зерна. Уборочная кампания стартовала в девяти районах региона, и уже собраны первые образцы зерна в Солнцевском и Черемисиновском районах общим весом 1,5 тыс. тонн.

В процессе исследований были проанализированы ключевые качественные параметры зерна, такие как цвет, запах, влажность, содержание клейковины и процент белка. Результаты показали, что пшеница соответствует 4 классу, что позволяет использовать ее для производства хлебобулочных изделий. Хотя сравнивать качество с прошлогодним урожаем пока рано из-за небольшого объема изученных проб, уже сейчас видно, что общее качество нового урожая соответствует средним показателям предыдущих лет. В некоторых аспектах, например, по натуре, показано даже улучшение — зерно крупное и чистое, отметила Марина Иванова, заместитель заведующего испытательной лабораторией Курского филиала.

В рамках государственного мониторинга будет проанализирован весь объем произведенной в регионе пшеницы. Эта процедура для сельхозпроизводителей осуществляется бесплатно. Напомним, что в 2024 году общий объем исследованной пшеницы в Курской области составил 2,4 миллиона тонн, из которых почти треть, или 27%, относится к третьему классу, что составляет порядка 650 тысяч тонн.

Источник: Grainboard.ru