Хабаровский филиал ФГБУ «НЦБРСП» провел более 800 исследований для обеспечения безопасности пищевых продуктов в апреле

Регион

Хабаровский филиал ФГБУ «НЦБРСП» провел более 800 исследований для обеспечения безопасности пищевых продуктов в апреле

06 мая 2025, 08:09 197

В апреле 2025 года Хабаровский филиал ФГБУ «НЦБРСП» провел 818 тестов на 97 образцах пищевых продуктов, чтобы оценить микробиологическую и паразитологическую безопасность. Исследования охватывали различные продукты, такие как рыба, молочные продукты, мясо, птица и переработанные продукты, консервы и готовые блюда.

В рамках контроля качества две пробы мороженого и йогурта не соответствовали требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». Обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), высокое количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) и избыток дрожжей в йогурте.

Образец сырого коровьего молока, взятый инспекторами Приморского межрегионального управления Россельхознадзора во время внеплановой проверки по поручению Правительства РФ, показал повышенный уровень КМАФАнМ.

Кроме того, было проанализировано 78 образцов внешней среды (почва, смывы, вода) на наличие Escherichia coli, общих колиформных бактерий, энтерококков, спор сульфитредуцирующих клостридий, общего микробного числа, жизнеспособных яиц гельминтов, личинок гельминтов и цист (ооцист) кишечных патогенных простейших.

Эти исследования были проведены по запросу клиентов для сертификации и декларирования, а также в рамках мониторинга качества и безопасности продукции. Результаты всех тестов были зарегистрированы в автоматизированной системе ФГИС «Веста».

Источник: Fishretail.ru