Компания «ХЕМА» выразила поддержку аттестации новой методики определения микробной трансглутаминазы (мТГ), разработанной Федеральным научным центром пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН. Пресс-служба «ХЕМА» подчеркнула, что разработка отечественных аналитических технологий имеет долгую историю, в которой компания сыграла ключевую роль.
Стандартный образец (СО) микробной трансглутаминазы, созданный «ХЕМА» совместно с Уральским научно-исследовательским институтом метрологии (УНИИМ), продолжает способствовать совершенствованию методов контроля мТГ. Компания приветствует новую методику, основанную на высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ-МС/МС).
Основы метрологического обеспечения контроля мТГ в России были заложены в 2019 году, когда «ХЕМА» аттестовала первую в стране методику количественного определения мТГ методом иммуноферментного анализа (ИФА). Она стала первой официально признанной методикой для пищевой продукции и была внедрена в систему государственного контроля.
В 2022 году «ХЕМА» совместно с УНИИМ разработала первый российский стандартный образец мТГ при участии Россельхознадзора. Этот СО стал метрологической базой для последующих методов, включая ВЭЖХ-МС/МС, и применяется при аттестации новых аналитических методик.
СО также входит в систему контроля качества самой «ХЕМА», обеспечивая стабильность и воспроизводимость результатов при выпуске каждой серии ИФА-наборов. Использование стандартного образца — обязательное требование для любой валидированной методики.
Ключевое преимущество ИФА-методики «ХЕМА» — высокая специфичность: моноклональные антитела распознают только микробную трансглутаминазу, не реагируя с тканевой трансглутаминазой животных. Это совпадает с аналитической направленностью новой ВЭЖХ-МС/МС методики.
Надёжность ИФА-методики подтверждена девятью турами межлабораторных сравнительных испытаний (МСИ). Следующий тур состоится в октябре 2026 года — «ХЕМА» приглашает все заинтересованные лаборатории, включая специалистов ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН.
