Капсаициноиды: новое средство для повышения продуктивности бройлеров в условиях стресса

Регион

Капсаициноиды: новое средство для повышения продуктивности бройлеров в условиях стресса

08 авг 2025, 08:27 359

В современном промышленном птицеводстве куры часто подвергаются различным факторам, вызывающим воспалительные процессы и стресс, такими как инфекции и неблагоприятные условия окружающей среды. Эти стрессы замедляют рост и ухудшают работу кишечника, что приводит к экономическим потерям и снижению благополучия животных.

Недавние исследования направлены на изучение возможностей капсаициноидов — природных соединений, отвечающих за остроту перца чили — в защите кур во время иммунного стресса. Известно, что воспалительные медиаторы могут подавлять аппетит, что приводит к снижению потребления питательных веществ и возможным экономическим потерям.

Исследователи, возглавляемые специалистами из Федерального университета Висозы в Бразилии и Университета Гвельфа в Канаде, провели эксперимент с бройлерами, чтобы выяснить, могут ли капсаициноиды смягчить влияние воспалительных процессов. В исследовании участвовали 144 бройлера, которые были разделены на три группы для оценки эффективности добавления капсаициноидов к рациону.

Результаты показали, что добавление 1 мг капсаициноидов на килограмм корма способствовало улучшению роста и морфометрии кишечника, даже после воздействия воспалительных факторов. Исследователи подчеркивают, что это безопасная доза, способствующая повышению продуктивности бройлеров в условиях стресса.

Источник: Meatinfo.ru