Мировое производство бобовых в 2025 году достигнет рекорда, цены продолжают снижаться

14 июл 2025, 08:48 292

В преддверии 2025 года Россия готовится к рекордному урожаю бобовых, как сообщает компания Russian Pulses Analytics. С февраля 2024 года по июнь 2025 года экспортные цены на горох, нут и чечевицу демонстрируют тенденцию к снижению, хотя отмечаются и временные повышения. Китай, как крупный импортер гороха, проявляет осторожность в ценообразовании, даже несмотря на ограничения на поставки бобовых из Канады.

Ожидание высоких цен от Индии не оправдывается, поскольку российские поставки гороха на индийский рынок достаточно активны, а в Австралии зафиксирован рекордный урожай красного нута. В этом году не стоит ожидать резкого повышения цен, так как прогнозируется увеличение мирового производства гороха по сравнению с предыдущими годами.

В то же время, в России запасы бобовых, включая нут, остаются значительными, и уже сейчас оцениваются в 100 тыс. тонн, что требует решения. Эксперт подчеркивает, что возможное увеличение поставок на рынок ЕС могло бы поддержать цены, если не возникнут политические препятствия.

Канада, сохраняющая свои площади под бобовыми, сталкивается с неблагоприятными погодными условиями, что также может повлиять на урожай. Однако высокие запасы в стране могут привести к резкому давлению на мировые цены.

В целом, производители бобовых в России должны учитывать опыт Канады в управлении качеством и формировании буферных запасов для смягчения колебаний цен.

Источник: Grainboard.ru