Мясокомбинат в г. Нальчике фальсифицировал мясо индейки куриным фаршем при изготовлении сосисок

31 янв 2023, 10:57 1473

В январе 2023 года Северо-Кавказское межрегиональное управление Россельхознадзора выявило случай фальсификации продукции на территории Кабардино-Балкарской Республики. Факт нарушения был установлен в ходе анализа деятельности ООО «Мясокомбинат Нальчикский» в системе электронной сертификации «Меркурий».

Предприятие оформило производственные ветеринарные сопроводительные документы на почти 11 кг сосисок из индейки, однако, в качестве сырья был указан замороженный куриный фарш. Также выявлено расхождение в объемах сырья и выработанной продукции: готовый продукт получился всего лишь из 8 кг сырья.

Управлением Россельхознадзора ООО «Мясокомбинат Нальчикский» объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства.

Источник: pticainfo.ru