Нарушения на убойном пункте в Чувашии угрожают безопасности продукции

04 авг 2026, 08:33 226

Выявленные нарушения на убойном пункте в Чувашии создают угрозу безопасности мясной продукции и здоровью потребителей. В ходе проверки были обнаружены серьезные недостатки в производственных условиях и технологическом процессе.

31 июля вступили в силу постановления Россельхознадзора о привлечении индивидуального предпринимателя к административной ответственности. Нарушения были выявлены с 9 по 22 июня на убойном пункте в Аликовском муниципальном округе, где работает ИП Петров В.В.

Инспекторы установили, что производственные помещения и оборудование не соответствуют требованиям безопасности. Материалы отделки не позволяют проводить качественную санитарную обработку, на оборудовании обнаружены коррозия и загрязнения. Также отсутствуют место и оборудование для ветеринарно-санитарной экспертизы, холодильное оборудование для хранения отходов и система производственного контроля на основе ХАССП.

Выявленные нарушения нарушают требования технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 034/2013, а также ветеринарные правила убоя животных и обращения с отходами.

Поскольку нарушения совершены впервые, предпринимателю объявлены предупреждения по ч. 1 и ч. 3 ст. 10.8, а также ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ. Выдано предписание об устранении нарушений.

Источник: Meatinfo.ru