Новая информация о нарушениях в производстве рыбных полуфабрикатов в Приморье

20 дек 2024, 08:52 1746

В Приморье, благодаря компоненту «Меркурий», были выявлены нарушения при производстве рыбных полуфабрикатов. 11 декабря Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора было выдано предостережение компании «Гранд Марин Фиш» из Уссурийска за нарушения в оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов на свою продукцию.

Анализ данных информационной системы показал, что 29 ноября на производственной площадке компании были оформлены документы на рыбный полуфабрикат «Гедза» из минтая весом 102 кг и пельмени с горбушей «Морские» весом 451,2 кг. При этом указанное сырье для производства составило всего 186,1 кг, что почти в три раза меньше общего объема готовой продукции. Указание фарша из тихоокеанской кеты в документации на пельмени вводит в заблуждение о соответствии используемого сырья и готового товара.

В связи с обнаруженными нарушениями, предприятию было рекомендовано принять меры для устранения недочетов в соответствии с ветеринарным законодательством, а также выдано предостережение уполномоченному лицу данного предприятия в ФГИС «ВетИС».

Источник: Fishretail.ru