Новый ГОСТ на энергетики вводят в России с января 2027 года. Как отметили в Росстандарте, основная задача стандарта — установление четких и достаточно жестких требований к составу и характеристикам таких напитков.
«Основной задачей стандарта стало установление четких и достаточно жестких требований к составу и характеристикам таких напитков, чтобы обеспечить высокий уровень защиты здоровья потребителей и задать понятные правила для производителей», — рассказали в Росстандарте.
Так, содержание всех тонизирующих веществ (кроме кофеина) в одной банке напитка не должно превышать 50% от верхнего допустимого уровня суточного потребления. Как отметила доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ им. Г.В. Плеханова Елена Мясникова, это ключевое положение в новом ГОСТе.
«Цель нового стандарта — не увеличить «ударную дозу» бодрости, а сделать ее безопаснее и разнообразнее. ГОСТ 34975-2023 не разрешает повышать содержание тонизирующих веществ, а наоборот, строго его лимитирует», — подчеркнула Мясникова.
Кроме того, стандарт вводит норму по массовой доле сухих веществ в тонизирующих напитках. Под сухими веществами прежде всего понимаются углеводы — сахара, пояснила аналитик. Ранее норма таких веществ была установлена только для энергетических напитков — не менее 10%. Теперь тонизирующие напитки должны иметь массовую долю сухих веществ не более 10%.
«Если производитель выпускает напиток с тонизирующими веществами, но низким содержанием сахара — менее 10% сухих веществ — он не сможет назвать его «энергетическим» по ГОСТу. Это маркетинговое и техническое ограничение, которое делает рынок более честным», — отметила эксперт.
Также в новый стандарт добавили широкий перечень природных адаптогенов, которые могут содержаться в энергетиках: родиолу розовую, элеутерококк, левзею, лимонник, женьшень и мате. Как объяснила Мясникова, эти растения традиционно используются в народной медицине. Также в них содержатся комплексы активных веществ, которые стимулируют нервную систему.
В России введение межгосударственного стандарта первоначально планировалось с 1 января 2025 года, однако срок был перенесен на 1 января 2027 года, напомнили в Росстандарте, допустив дальнейший перенос сроков введения документа.
«В настоящее время продолжает действовать национальный стандарт, который доказал свою эффективность и обеспечивает необходимый уровень регулирования данной категории продукции», — заключили там.
