Обучение специалистов по производству молочной продукции состоялось в Уфе

28 апр 2026, 09:27 115

С 23 по 24 апреля 2026 года на одном из предприятий города Уфа прошло обучение специалистов в области производства молока и молочной продукции. Мероприятие, организованное Всероссийским государственным Центром качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов, было посвящено повышению квалификации и включало обсуждение системы менеджмента пищевой безопасности на основе принципов HACCP и нового стандарта ISO 22002-100:2025.

Участники ознакомились с культурой пищевой безопасности, развитием компетенций сотрудников и эффективными механизмами внутреннего обучения для минимизации рисков. Особое внимание уделили управлению цепочками поставок, а также требованиям к проектированию и эксплуатации производственных объектов.

В заключительной части курса были рассмотрены аспекты управления отходами и современный подход к рискам в области пищевой безопасности. Все слушатели успешно прошли итоговую аттестацию и получили соответствующие удостоверения.

Источник: Milknet.ru