В Павлодарской области Казахстана стартовал важный проект в молочном производстве. Молочно-товарная ферма «Кронос-Павлодар», расположенная рядом с селом Ребровка, стала первой в стране, где создано поголовье коров с уникальным генотипом A2A2. Эти коровы производят молоко, которое легче усваивается, что делает его особенно популярным среди производителей детского питания и диетических продуктов.
Ферма, входящая в состав вертикально интегрированного сельскохозяйственного холдинга, в начале 2024 года открыла свои двери с завозом 570 молочных голштино-фризских коров из Дании. С марта 2024 года здесь начался процесс получения приплода. Главная цель фермы – обеспечить стабильные поставки сырья для перерабатывающего завода ТОО «Молком-Павлодар». В регионе сейчас действуют 16 крупных молочно-товарных ферм с общим поголовьем около 18,7 тыс. коров.
Ферма «Кронос-Павлодар» уже обрабатывает 157,5 тыс. тонн цельномолочного сырья, а её дойное стадо из 700 животных производит около 570 тонн молока в месяц. В ближайшие пять лет планируется увеличить средний надой с каждой коровы до 38-45 литров в сутки, что позволит достичь годовой производительности в 22-25 тыс. тонн молока. Для реализации этих целей ферма активно работает над усовершенствованием технологических процессов и строит новый коровник для увеличения поголовья.
Управляющий фермой Питер Хам отметил, что каждая корова в среднем дает 27 литров молока в сутки с жирностью 4,4%, что соответствует европейским стандартам. Также в ферме осуществляется собственное производство кормов на площади 2000 га, где выращиваются растения, такие как кукуруза и люцерна. Внедрение уникального генотипа A2A2 не только улучшает качество молока, но и обеспечивает независимость от внешних поставок сырья, а в будущем планируется выделение отдельной линии для переработки молока от этих коров.
