Продажи молочной продукции снижаются, но частные марки показывают рост

29 янв 2026, 09:16 60

По данным компании «Нильсен», несмотря на общее снижение объемов продаж молочной продукции на 1,4% в натуральном выражении, финансовые показатели выросли на 15,9% за последний год. Основная причина этого явления — увеличение популярности современных трендовых продуктов и частных марок. Традиционные молочные товары составляют 53,2% рынка, в то время как доля современных продуктов составляет 18,7%, а сыров — 28,1%.

Наибольшее падение наблюдается в сегментах сливочного масла и маргарина (-9,6%), а также сыров (-2,6%). В то же время, современные молочные продукты, такие как йогурты и десерты, показали рост продаж на 1,9%, с особенно заметным увеличением популярных густых йогуртов на 8,6%. Частные марки в магазинах демонстрируют общую динамику роста в 7,5%, с некоторыми категориями, например, упакованным творогом (+24,2%) и сметаной (+18,9%), показывающими двузначные темпы.

Эксперты отмечают, что снижение продаж связано с оптимизацией ассортимента производителями и ритейлерами, что привело к уменьшению ассортимента на 4,5%. Однако в сегменте молочных десертов ассортимент, наоборот, расширился.

Источник: Milknet.ru