Производителя молочной продукции в Хабаровске предупредили за несоответствия в системе «Меркурий»

07 авг 2026, 09:10 80

Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора выдало предостережение ООО «Молочный комбинат «Переяславский» из Хабаровска за нарушения при оформлении ветеринарных документов в системе «Меркурий». Компания зарегистрировала производство свыше 30 тонн молочной продукции из нелогичного объёма сырья.

Проверка установила, что при оформлении документов на широкий ассортимент товаров объём использованного сырья — с учётом жирности — не соответствовал объёму готовой продукции. В частности, для выпуска 6,8 тонн продукции (творог и сыворотка) было указано всего 918 кг пастеризованного молока и 842,8 кг сухого. Система «Меркурий» зафиксировала критическое расхождение: содержание молочного жира в сырье оказалось меньше, чем в готовых изделиях.

Аналогичные несоответствия выявлены в других партиях, оформленных в июне. Это ставит под сомнение достоверность данных о сырье или качестве самой продукции и может свидетельствовать об использовании сырья неизвестного происхождения.

ООО «МК «Переяславский» объявлено предостережение о недопустимости нарушения ветеринарного законодательства. Всего с начала 2026 года в Хабаровском крае выдано 363 подобных предупреждения по результатам проверок в системе «Меркурий».

Оборот пищевой продукции без установленной прослеживаемости запрещён — товары и сырьё должны сопровождаться ветеринарными сопроводительными документами.

Источник: Milknet.ru