Производство сливочного масла в России увеличилось на 2,3% в 2025 году

29 янв 2026, 09:10 53

По итогам января–ноября 2025 года в России объем производства сливочного масла возрос на 2,3% по сравнению с тем же периодом 2024 года, достигнув 311,4 тыс. тонн.

Несмотря на это, показатели потребления снизились: за январь–октябрь 2025 года внутреннее потребление уменьшилось на 6,9%, составив 349,2 тыс. тонн. В результате складские запасы этого продукта значительно возросли и к началу декабря 2025 года увеличились на 112%, достигнув 32,5 тыс. тонн.

В сегменте маргаринов и спредов наблюдаются противоположные тенденции: производство снизилось на 0,8%, составив 548,7 тыс. тонн, при этом потребление увеличилось на 2,3% до 358,6 тыс. тонн, а запасы маргаринов на складах молокоперерабатывающих предприятий уменьшились на 35%, составив 8,1 тыс. тонн.

Источник: Milknet.ru