Роспотребнадзор разработал методические рекомендации по санобработке

20 сен 2024, 08:15 902

Разработаны и утверждены методические рекомендации по организации санитарной обработки помещений, оборудования и инвентаря на предприятиях пищевой промышленности (МР 3.5.0353-24).

Краткая информация о содержании нового документа появилась на официальной странице регулятора ВКонтакте.

МР 3.5.0353-24 включают два раздела:

мойка, очистка и дезинфекция помещений,
санитарная обработка оборудования и инвентаря.

Рекомендации предназначены для специалистов организаций, осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, занятых в пищевой индустрии.

Источник: meat-expert.ru