- новости vbakalee.ru

Россия начинает экспорт нутовой муки в Алжир

01 ноя 2024, 08:44 34

В конце октября 2024 года Новосибирский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» получил две пробы нутовой муки общей массой 280 тонн, предназначенные для отправки в Алжир с целью продовольственного использования. Это первая отправка данного продукта.

Ранее Россия уже осуществляла поставки в Алжир различных сельскохозяйственных культур, включая пшеницу, ячмень, кукурузу, нут и горох, под контролем специалистов филиала. Лабораторные испытания нутовой муки проверили ее на соответствие требованиям страны-импортера и условиям контракта. В ходе анализа исследовались параметры, включая содержание тяжелых металлов, остаточные пестициды, микотоксины и радионуклиды, а также физико-химические характеристики: вкус, запах, цвет, влажность и крупность.

По результатам испытаний продукция соответствовала требованиям принимающей стороны. Получены сертификаты качества и безопасности вместе с протоколами испытаний. Нутовая мука — это высокобелковый продукт с низким гликемическим индексом, богатый клетчаткой, витаминами и минералами. Она находит применение в пищевой промышленности, улучшая текстуру и питательную ценность хлебобулочных изделий, а также используясь в кашах, супах и десертах.

Источник: Vbakalee.ru