Российский производитель «Эфко» запустил поставки в рестораны «растительного» мяса

12 ноября 2020, 14:46

Компания «Эфко», производитель продуктов под брендом «Слобода», отгрузила первую партию котлет из альтернативного мяса дистрибьюторской компании «Восток-Запад», пишет «Интерфакс».

Российский производитель «Эфко» запустил поставки в рестораны «растительного» мяса

Белгородская группа компаний «Эфко» сообщила о налаженном выпуске «мяса» из растительных белков. Первая партия альтернативных бургеров уже отгружена дистрибьютору HoReCa «Восток-Запад». Продукция вскоре появится в ресторанах Farsh (один из проектов Novikov Group) и Fresh.

Акции Beyond Meat рухнули на 28% после плохой отчетности

Известно, что в состав котлет входят соевые, гороховые и рисовые белки, сочетание которых обеспечивает сбалансированный аминокислотный состав. Предполагается, что по вкусу растительные котлеты не отличаются от настоящих мясных. Кроме того, «цвет мяса» достигается за счет карамельного колера. В растительной котлете весом 130 г содержится 16,3 г белка, её калорийность — 316 ккал.

В разработку и пилотное производство соевого мяса на базе инновационного центра «Бирюч-НТ» в Белгородской области компания вложила более 100 млн рублей. К 2021 году «Эфко» планирует выпустить и другие растительные аналоги мяса: шницели и хайгетсы со вкусом куриного мяса.

Источник: retail.ru

Также в разделе:

Продукты питания в ЕС в октябре подорожали на 0,3%, в России - на 0,8% - Росстат...

Эко индустриальный парк за 20 млрд руб. появится к 2025г в Дагестане...

26 ноября состоялась церемония запуска информационной системы для экспортеров «Одно окно»...

Джамбулат Хатуов отметил роль деятельности Россельхознадзора в развитии экспорта продукции АПК...

За 9 месяцев т.г. Россия импортировала более 650 тыс. тонн пальмового масла...

Кабмин Украины продлил на год действие пошлин на российские товары...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

«Эфко» вложит 1 млрд рублей в апгрейд липецкого «Либойла»
9 октября 2020, 05:52
 Белгородская Группа компаний «Эфко» намерена вложить порядка 1 млрд рублей в модернизацию липецкого ООО «Либойл» (входит в агрохолдинг «Зерос»), сообщили в компании. Недавно холдинг завершил сделку по покупке 51% доли липецкого завода. В компании...
Компания "ЭФКО" отправила в Китай флекси-поезд с рапсовым маслом
1 октября 2020, 06:29
Впервые растительное масло «ЭФКО» в контейнерных поездах прошло сухопутные границы России, Казахстана и Китая. Новый проект Группы Компаний «ЭФКО» позволил оптимизировать расходы и сократить сроки поставки растительных масел в регионы Китая в 3-5 раз. По...
«Эфко» вырастит котлеты
12 августа 2020, 14:50
Владелец «Слободы» займется производством аналогов мясной продукции Рынок растительных аналогов мяса привлек крупные российские пищевые компании. Производитель майонеза «Слобода» ГК «Эфко» вложил 100 млн руб. в разработку продукта, который должен...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы: