Рост поставок опасной рыбной продукции: майские тревожные данные

29 мая 2025, 08:11 828

Национальный центр безопасности продукции (ФГБУ "НЦБРСП") обнародовал шокирующую статистику за май 2025 года. Количество выявленных случаев поставок небезопасной рыбной продукции в страны ЕС, США и Японию резко возросло до 58, что на 37 больше, чем в апреле.

Основные нарушения:

Микробиологические (34 случая):
- Сальмонелла - 31 случай
- Живые патогенные бактерии - 2 случая
- Кишечная палочка - 1 случай
Химико-токсикологические (11 случаев):
- Превышение ртути - 4 случая
- Канцерогенные вещества (бензопирен, PAH) - 1 случай
- Антибиотики и запрещенные вещества - 5 случаев
- Радиационное загрязнение (Фукусима) - 1 случай
Прочие нарушения (13 случаев):
- Нарушения производственных стандартов - 4 случая
- Отсутствие документации - 3 случая
- Неуказанные аллергены - 2 случая
- Посторонние предметы - 1 случай
- Норовирус - 1 случай

География нарушителей:
В "черный список" вошли производители из 20 стран. Лидеры по нарушениям:

Вьетнам (13 случаев)
Индонезия (9)
Китай (5)
США и Тайвань (по 4)

Экспертное мнение:
Специалисты отмечают тревожную тенденцию роста поставок опасной продукции. Особую обеспокоенность вызывает увеличение случаев обнаружения сальмонеллы и тяжелых металлов, представляющих непосредственную угрозу здоровью потребителей.

Все выявленные случаи зафиксированы в международных системах контроля пищевой безопасности, что позволяет усилить контроль за продукцией из стран-нарушителей.

Источник: Fishretail.ru