Спрос на растительные напитки в США вырастет до $1,9 млрд к 2035 году

25 ноя 2025, 09:35 163

Согласно прогнозам экспертов, рынок растительных напитков, произведенных по технологии сливок, в США демонстрирует уверенный рост и к 2035 году может достичь 1,9 млрд долларов. Стартовой точкой станут продажи на уровне 745,7 млн долларов в 2025 году, что предполагает среднегодовой темп роста (CAGR) на уровне 9,8%.

Основными драйверами роста являются:

Растущая осведомленность о непереносимости лактозы.
Популяризация веганского и флекситарианского питания.
Повышенный спрос на экологически устойчивые продукты.

К 2025 году на долю жидких растительных сливок будет приходиться более 60% рынка, в то время как сухие альтернативы останутся нишевым продуктом. Ключевыми потребительскими группами выступают миллениалы, представители поколения Z, экосознательные покупатели и бариста, которые ценят качественное пенообразование в кофейных напитках.

В течение следующих десяти лет ассортимент растительных сливок будет расширяться в супермаркетах, а их доступность возрастет через сети кофеен и ресторанов. На рынке, где представлены как крупные международные корпорации, так и небольшие нишевые бренды, усиливается конкуренция, что стимулирует дальнейшие инновации в сегменте.

Источник: Drinkinfo.ru