Любители красной икры, радуйтесь! Сеть «Перекрёсток» одной из первых среди федеральных ритейлеров запустила продажу икры нерки нового сезона. На полках уже появилась продукция бренда «Морской меридиан», а скоро к ней добавится и собственная марка «Маркет Collection». Всё благодаря тому, что путина на Камчатке стартовала 4 июня, и меньше чем за две недели свежайшая икра прошла путь от вылова до фасовки и магазина. Теперь покупатели могут оценить продукт практически сразу после начала промысла.
Секрет успеха — в надёжных партнёрах. Охлаждённая икра «Маркет Collection» поставляется с 2025 года в рамках сотрудничества с рыбодобывающей компанией АО «Озерновский РКЗ №55» и переработчиком ООО «Путина». Используется только охлаждённое сырьё свежего вылова, чтобы сохранить вкус и качество на высоте. «Перекрёсток» не доверяет на слово: все партнёры проходят строгую проверку, включая регулярные аудиты производств. В прошлом году специалисты сети даже выезжали на Камчатку, чтобы лично убедиться в соблюдении всех стандартов.
Александра Сухарева, директор по развитию категорий «ФРОВ» и «Ультрафреш», объясняет: «Для нас принципиально важно работать напрямую с проверенными производителями и получать продукцию нового сезона максимально быстро. Благодаря стратегическим партнёрствам и аудиту мы можем гарантировать качество и предлагать покупателям охлаждённую икру нерки практически сразу после начала путины. Это наш способ сохранять высокие стандарты и делать лучшие сезонные продукты доступными». Так что если вы ждали свежей икры — она уже ждёт вас на полках «Перекрёстка».
