Уругвай: Баранина занимает лидирующие позиции по экспортным ценам и увеличивает оборот на 25%

В случае с  бараниной экспортная выручка выросла на 25,1%, достигнув 67 миллионов долларов США по состоянию на неделю, закончившуюся 25 апреля этого года. Этот рост в основном обусловлен увеличением средней  экспортной стоимости,  которая составила 6250 долларов США за тонну туши, что на 32,5% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Однако эти показатели в стоимостном выражении контрастируют с динамикой объемов экспорта. За тот же период было экспортировано 10 721 тонна туши, что на 5,6% меньше, чем в предыдущем году. Другими словами, рост  доходов  в  овцеводческом секторе  поддерживается исключительно за счет более высокой цены продукции на международных рынках.

Между тем,  в сегменте говядины  также наблюдается положительный рост выручки, хотя и с другой динамикой. Оборот увеличился на 23,7%, достигнув 2,3 миллиона долларов за тот же анализируемый период.

В отличие от овец  ,  рост экспорта крупного рогатого скота обусловлен как увеличением объемов экспорта, так и улучшением цен. Общий объем экспорта достиг 427 115 тонн в пересчете на тушу, что на 5% больше, чем годом ранее.

Что касается стоимости, средняя экспортная цена составила 5339 долларов за тонну, что на 17,8% больше по сравнению с предыдущим годом, и это помогает объяснить рост общей выручки сектора.

Показатели обоих секторов подчеркивают две различные реалии в  мясной промышленности.  С одной стороны, баранина пользуется высоким международным спросом, компенсируя снижение объемов экспорта. С другой стороны,  говядина  демонстрирует улучшение как в цене, так и в объеме, что обеспечивает более сбалансированный рост.

Эти данные отражают благоприятную международную ситуацию с точки зрения цен, хотя и с противоречивыми сигналами в коммерческой динамике, особенно в  овцеводческом секторе , где снижение экспортного предложения обуславливает общие показатели.