В амурских полуфабрикатах обнаружены опасные бактерии

07 июл 2025, 08:09 174

4 июля 2025 года специалисты лаборатории Амурского филиала ФГБУ «НЦБРСП» выявили бактерии группы кишечной палочки в замороженных полуфабрикатах. Исследовались образцы вареников с мясом и капустой, а также колбасок для жарки (категория Б).

Проверка показала, что продукция не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза 021/2011. Наличие бактерий свидетельствует о нарушении санитарных норм на производстве или при хранении. Даже после термической обработки такие продукты могут представлять риск для потребителей.

Информация о нарушениях внесена в систему «Веста» и направлена производителю для принятия мер.

С начала 2025 года это уже 18-й случай обнаружения кишечной палочки в полуфабрикатах. Ранее бактерии находили в пельменях, котлетах, мантах, а также в продуктах общепита – роллах, хот-догах и пирожных.

Эксперты напоминают, что употребление такой продукции может привести к пищевым отравлениям, и рекомендуют внимательно выбирать продукты питания.

Источник: Meatinfo.ru