В Амурском филиале выявлено превышение микробного содержания в сыром коровьем молоке

10 дек 2025, 09:28 221

8 декабря 2025 года в испытательной лаборатории Амурского филиала ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» завершено исследование образца сырого коровьего молока.

В результате анализа специалисты обнаружили превышение норм по количеству мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), установленных Техническим регламентом Таможенного союза № 033/2013. Это уже шестой случай подобного несоответствия в данной продукции с начала года. Информация о результатах тестов была внесена в компонент ФГИС «ВетИС» — «Веста» и направлена в территориальное управление Россельхознадзора.

По словам экспертов лаборатории, повышенное содержание даных микроорганизмов указывает на возможные нарушения санитарных норм и технологических процессов, а также условий хранения и транспортировки молока. Высокие уровни микробов могут привести к пищевым отравлениям, проявляющимся диареей и гастроэнтеритом.

Источник: Milknet.ru