Рынок детского питания в России может получить нового заметного игрока, который займется выпуском специализированных продуктов из водорослей и дикой рыбы. Научно-производственное объединение 'Биомедицинские инновационные технологии' (НПО 'БИТ') готовится к запуску завода в Карелии с инвестициями свыше 700 млн рублей.
Предприятие в селе Березовка Кондопожского района планируется ввести в эксплуатацию уже в июле. Его мощность составит 10 тыс. тонн готовой продукции в год. Основным направлением станет производство готовых специализированных пищевых продуктов для детского, лечебного, геродиетического питания, а также для беременных и кормящих. В ассортименте будет, в частности, фруктовое пюре на основе ферментированной ламинарии под брендом 'Умный ребенок'.
Однако компания прорабатывает и другое важное направление – выпуск баночного пюре из дикой рыбы, такой как минтай, треска и пикша. Для его реализации после выхода завода на полную мощность могут быть задействованы свободные мощности, что потребует дополнительных инвестиций в размере 150-200 млн рублей на оборудование для термообработки, гомогенизации и стерилизации.
Этот шаг может быть особенно востребован, поскольку доля рыбного пюре в общем объеме детского питания в России, по данным ВАРПЭ и Росстата, составляет лишь 0,1%. При этом 87% мам считают рыбу полезной для детей, но покупают детское питание с ней только 24% опрошенных. Основными барьерами называют отсутствие таких продуктов у доверенных брендов (30%) и слабый ассортимент (27%). Успешная реализация задумки НПО 'БИТ' может позволить компании стать одним из лидеров в этой категории.
