В партии магаданского краба обнаружили превышение мышьяка в 2 раза

23 мая 2025, 08:07 407

Приморский филиал ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции» (подведомственный Россельхознадзору) выявил опасное превышение содержания мышьяка в партии живого краба-стригуна опилио. Пробы были взяты из 83 тонн краба, добытого в Магаданской области.

Лабораторные исследования, проведенные с 13 по 20 мая, показали, что уровень мышьяка в продукции превышает допустимую норму более чем в два раза — 12,18 мг/кг при предельно разрешенных 5 мг/кг. Проверка включала анализ по 24 показателям, включая токсичные элементы, радионуклиды и микробиологические параметры.

Информация о нарушении внесена в систему «Веста» и направлена в Россельхознадзор, региональные ветеринарные управления и другие контролирующие органы. Владелец партии получит официальное уведомление о результатах экспертизы.

С начала 2025 года это уже 8-й случай обнаружения мышьяка в морепродуктах, проверенных Приморским филиалом. В семи случаях загрязнение выявлено в крабе, в одном — в рыбе.

Источник: Fishretail.ru