В Республике Коми выявлены нарушения в производстве молочной продукции с использованием нелогичного объема сырья

12 дек 2025, 08:48 245

5 декабря 2025 года Североморское межрегиональное управление Россельхознадзора уведомило молокоперерабатывающее предприятие «Сыктывкарский молочный завод» о нарушениях.

В ходе мониторинга с использованием Федеральной государственной информационной системы «Меркурий» установлено, что на предприятии производили творог и сырки из различных видов сырья (молоко и сливки). Однако масса жира в готовой продукции превышала массу жира в сырье более чем на 188 кг, что вызывает сомнения в законности таких процессов. Также было зарегистрировано, что сливки были выработаны с превышением жира на 23%. Уполномоченному представителю компании, оформлявшему ветеринарные сопроводительные документы, выдали предупреждение в компоненте «ВетИС.Паспорт». С начала года в Республике Коми было выявлено более 1,5 тыс. нарушений ветеринарного законодательства с помощью системы «Меркурий».

Источник: Milknet.ru