В Твери обнаружены мясные изделия с опасными бактериями: сосиски и котлеты под контролем!

03 окт 2025, 08:15 135

В магазинах Твери и Бологовского района были выявлены сосиски и мясные полуфабрикаты, содержащие патогенные микроорганизмы, сообщается пресс-службой региональной испытательной лаборатории ФГБУ ВНИИЗЖ. В образцах котлет из свинины и говядины, произведенных в Ярославской области, были обнаружены бактерии Salmonella.

Также в их составе была найдена ДНК курицы, несмотря на то что производитель не указывал использование мяса птицы на упаковке. В сосисках из Московской области, обозначенных как говяжьи, эксперты обнаружили бактерии Listeria и ДНК свинины. Наличие этих микроорганизмов указывает на серьезные нарушения технологий производства или хранения мясных изделий. Результаты исследований были зарегистрированы в системе раннего оповещения ФГБУ ВНИИЗЖ и направлены в центральный аппарат Россельхознадзора.

Источник: meatinfo.ru