В Тюменской области выявлены нарушения у 90 предприятий общественного питания с использованием системы «Меркурий»

Регион

В Тюменской области выявлены нарушения у 90 предприятий общественного питания с использованием системы «Меркурий»

23 мая 2025, 08:46 531

С 9 января по 22 мая 2025 года Управление Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам осуществляло мониторинг соблюдения обязательных требований при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в системе «Меркурий». В результате проверок были выявлены нарушения на 90 предприятиях общественного питания в Тюменской области.

Особое внимание было обращено на пекарню «Пекарня» и кафе быстрого питания «M.Doner», где не было предоставлено ветеринарных сопроводительных документов на сырье животного происхождения, использующееся для приготовления мясной продукции. В связи с этим установить безопасность и происхождение сырья не представляется возможным.

Предпринимателям были вручены предостережения о недопущении нарушений ветеринарного законодательства и технических регламентов. Информация о нарушениях была направлена в Управление Роспотребнадзора по Тюменской области для дальнейших действий.

Источник: Meatinfo.ru