Анализ рынка сливочного масла в Краснодарском крае: Производство и ценовая динамика 2026 года

05 мая 2026, 09:00 386

По данным Росстата, в 2025 году Краснодарский край произвел 12,5 тыс. тонн сливочного масла, что на 3,9% меньше по сравнению с 2024 годом, заняв в стране шестое место с долей 3,7% от общего производства. Однако в первом квартале 2026 года производство возросло на 2,9% и составило 3,2 тыс. тонн.

На фоне общего роста цен на сливочное масло как в регионе, так и по стране, с начала 2025 года наблюдалась стабильность цен во втором квартале 2025 года до апреля 2026 года. На 29 апреля 2026 года оптовые цены на весовое сливочное масло составили 630,4 РУБ/кг, а на масло в упаковке по 200 грамм — 164,8 РУБ за пачку, что эквивалентно 824,2 РУБ/кг. Цены на фасованное масло оказались на 30,7% выше, чем на весовое.

Розничные цены по состоянию на 27 апреля 2026 года составили 1 080,3 РУБ/кг, что на 0,1% ниже по сравнению с предыдущим месяцем и на 6,3% ниже в годовом исчислении.

Источник: Milknet.ru