Более 3,6 тыс. проверок на стафилококк в Приморье выявили нарушения в крабе и сельди

Регион

Более 3,6 тыс. проверок на стафилококк в Приморье выявили нарушения в крабе и сельди

20 апр 2026, 09:12 120

Усиленный контроль за безопасностью рыбной и сельскохозяйственной продукции в Приморье привел к выявлению опасных бактерий в двух партиях товаров местного производства. С начала января по 15 апреля 2026 года Приморский филиал Национального центра безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции АПК (подведомственный Россельхознадзору) провел 3 660 исследований образцов на золотистый стафилококк.

В ходе проверок специалисты изучили 1 832 образца от партий разнообразной продукции. В список вошли минтай, камбала, рыбный фарш, сельдь, окунь, гребешок, креветка, краб, щупальца кальмара, рыбные субпродукты, а также колбасные изделия, сметана, молоко, кефир, творог, йогурт и другие виды.

Пробы отбирались должностными лицами Приморского межрегионального управления Россельхознадзора в рамках государственного задания и усиленного контроля. Часть образцов была предоставлена самими производителями для целей производственного контроля, сертификации и декларирования.

Загрязнение золотистым стафилококком было обнаружено в комплектах конечностей краба стригуна опилио и в пресервах из сельди, произведенных в Приморье. Сведения о каждом выявленном нарушении внесены в автоматизированную систему в области ветеринарии «Веста» и направлены в Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора.

Источник: Fishretail.ru