Глава Россельхознадзора Сергей Данкверт предложил ввести более жестокие меры наказания в отношении производителей, подделывающих состав продукции. Такое предложение он озвучил в интервью агентству ТАСС на Петербургском международном экономическом форуме (ПМЭФ-2025).
Речь идёт о замене имеющихся в продукции жиров растительными. Руководитель ведомства уточнил, что само по себе их использование в продукции не запрещено, однако производитель должен предупреждать об их наличии в составе продуктов. «А когда люди не пишут, то они намеренно фальсифицируют и вводят в заблуждение и потребителей, и контрольно-надзорные органы», – подчеркнул глава Россельхознадзора. При этом он напомнил, что растительные жиры обычно не проходят необходимых исследований с точки зрения безопасности. Таким образом, они могут оказаться не просто ненужным компонентом, ухудшающим качество продукции, но и негативно отразиться на здоровье и даже жизни потребителя.
В связи с этим Данкверт предложил внести уличённые в такой фальсификации компании и отдельных предпринимателей, а также их учредителей, в специальные чёрные списки. Он объяснил заметную выгоду этого метода в сравнении с простыми, даже крупными штрафами. Например, по его словам, их суммы, которые могут достигать от 100 тысяч до 300 тысяч рублей, могут быть для нарушителей «минимальной ценой за 15 минут работы». Стоит согласиться, что для предприятий с огромным оборотом и долгим сроком работы на рынке прописанные в законодательстве суммы будут незначительными, а выплата штрафа – восприниматься как решение проблемы. А вот создание чёрных списков для производителей и их учредителей не позволит им в будущем открывать новый бизнес в пищевой отрасли. То есть они будут признаны неблагонадёжными и поэтому чисто физически не смогут продолжить работу.
Также Данкверт напомнил, в какой продукции чаще всего выявляют фальсификат. Это молочные продукты, где доля подделок, по его словам, составляет от 10 до 12 процентов. Примерами подобных товаров являются наиболее жирные виды молочки такие как сыры и сливочное масло.
До этого глава ведомства уже озвучивал несколько предложений, касающихся борьбы с фальсифицированным продовольствием. Например, в августе прошлого года в эфире телеканала «Россия 24» он призывал автоматически блокировать такую продукцию на кассах после выявления нарушений в системе «Меркурий». Данкверт также объяснял, чем опасно промедление с подобным шагом. А в декабре в интервью тому же телеканалу глава Россельхознадзора призвал вести борьбу с продовольственным фальсификатом на государственном уровне. Тогда он назвал ещё две эффективных, по его мнению, меры пресечения подобных нарушений.
