Единый стандарт школьного питания: «светофор» вместо СанПиН — что изменится для поставщиков оборудования

18 мая 2026, 07:33 29

Общественная палата РФ предложила ввести единый федеральный стандарт школьного питания вместо разрозненных региональных норм СанПиН. Инициатор Сергей Рыбальченко предложил систему «светофора»: запрещающие, предупреждающие и рекомендующие нормы. Питание в школах предлагается сделать частью культурного просвещения с включением блюд разных народов России. При единых федеральных требованиях к оборудованию пищеблоков — рынок унифицируется, что облегчает крупные поставки.

Унификация стандарта = унификация требований к оборудованию

Сейчас регионы самостоятельно устанавливают требования к оборудованию пищеблоков. При едином федеральном стандарте — требования к оборудованию также унифицируются. Для поставщика это означает: вместо 85 разных регионов с разными требованиями — один стандарт для 40 000 школ. Продать решение через федеральный тендер гораздо эффективнее, чем через 85 региональных.

Получите бесплатный анализ рынка пищевого оборудования: foodbi.ru

Источник: Foodbi.ru