Инвестиционный фонд «Бумеранг капитал» приобрел сеть готовых салатов «Салатерия» за предполагаемые 2 млрд рублей

Регион

Инвестиционный фонд «Бумеранг капитал» приобрел сеть готовых салатов «Салатерия» за предполагаемые 2 млрд рублей

22 дек 2025, 08:22 896

Инвестфонд «Бумеранг капитал» заключил сделку по покупке компании «Салатерия», известной своим производством готовых салатов, сообщается в издании «Коммерсантъ». Ранее акционерным владельцем «Салатерии» была компания МКООО «Сиэсай Менеджмент», чья структура остается неизвестной. Бренд «Салатерия», работающий с 2016 года, активно поставляет свою продукцию в сети фастфуда и операторов общественного питания по всей России, расположенный в Московской области.

Хотя стоимость сделки официально не была раскрыта, эксперты оценивают бизнес компании в 1,2-1,5 млрд рублей. Однако некоторые аналитики предполагают, что сумма может составлять около 2 млрд рублей, принимая во внимание долги и темпы роста. Это уже вторая подобная сделка для «Бумеранг капитала» на рынке салатов — ранее фонд приобрел тюменского производителя «Прованс». Гендиректор «Бумеранг капитала», Федор Перфильев, отметил, что компания стремится создать крупный игрок на рынке салатных смесей для ритейла и сегмента HoReCa, а также планирует консолидацию активов «Салатерии» и «Прованса».

Эксперты подчеркивают, что «Салатерия» занимается только обработкой салатов, в то время как главный конкурент «Белая дача» имеет собственное производство. В условиях растущего спроса на готовые продукты, особенно в крупных городах, «Салатерия» имеет потенциал для стратегического партнерства с как российскими, так и иностранными поставщиками.

Источник: Vbakalee.ru