Каждый второй мед в России оказался некачественным: результаты исследования Роскачества

Регион

Каждый второй мед в России оказался некачественным: результаты исследования Роскачества

11 июл 2025, 08:31 448

Согласно свежему исследованию, проведенному Роскачества, половина из 20 исследованных торговых марок меда не соответствует обязательным стандартам качества. Основные нарушения включают фальсификацию с использованием сахарных сиропов, несоответствие заявленным сортам и перегрев продукта. В пяти образцах (включая бренды «Медовый край» и «О’КЕЙ») было зафиксировано отклонение в соотношении фруктозы и глюкозы, что указывает на возможное разбавление. У трех марок («Иванова Пасека», «О’КЕЙ») также был обнаружен низкий уровень пролина, что может свидетельствовать о подделке или сыром меде. Четыре бренда (включая «ВкусВилл» и «Маркет Перекресток») не соответствовали требованиям по диастазе, что указывает на перегрев продукта или его фальсификацию.

Качественные образцы среди протестированных были отобраны от таких брендов, как «Ашан», «Уссурийский Нектар» и «Наша Сибирь». В ответ на результаты проверки, торговая сеть «О’КЕЙ» уже сняла с продажи некондиционный мед, а другие компании приступили к внутренним расследованиям и корректировкам процессов производства.

Источник: Sweetinfo.ru