Мировое производство молока превышает текущие потребности рынка

Регион

Мировое производство молока превышает текущие потребности рынка

28 авг 2025, 08:53 84

Согласно последним данным, объем производства молока на глобальном уровне превышает существующий спрос. После летних отпусков рынок молочной продукции начал восстанавливаться, с акцентом на масла. Хотя цены на сыр колеблются, стоимость сухого молока остается на стабильном уровне. Производители ожидают, что покупатели вернутся и помогут стабилизировать рынок, который в последние дни демонстрировал снижение цен.

Данные из США показывают, что сбор молока увеличился более чем на 4% в июле, в то время как в Европейском Союзе, особенно во Франции и Германии, зафиксированы росты на 3,9% и 2,6% соответственно. Однако неясно, каким образом будет распределено увеличенное количество молока, в частности, для производства масла и сухого молока (SMP).

Переменные погодные условия, такие как засуха в Великобритании и Ирландии и состояние жары в южной Европе, усложняют прогнозы. Тем не менее, в Германии наблюдается 10%-ное увеличение производства масла и 25%-ное увеличение производства SMP, что может привести к рекордным объемам к концу года в ЕС. В условиях логистических сложностей международной торговли, рынок имеет потенциал для значительных корректировок. Цены на масло слегка снизились, составив €6685 за четвертый квартал и €6600 за первый квартал, что на €150 меньше, чем на предыдущей неделе.

Источник: Milknet.ru