В прошлую среду Канарский институт сельскохозяйственных исследований (ICIA) провел презентацию проекта «CAIA2024-004-04 Альтернативные стратегии устойчивого животноводства на Канарских островах (2024-2026)», инициативы, полностью разработанной научными сотрудниками этого автономного органа, входящего в состав Министерства сельского хозяйства, животноводства, рыболовства и продовольственного суверенитета правительства Канарских островов.
Открыл техническую сессию Серхио Альварес, который рассказал об общих направлениях проекта, а затем о методах оценки и использования различных альтернативных кормов в рационах мелких жвачных животных и птиц.
Далее Александр Торрес Крупий затронул тему альтернативных и устойчивых методов птицеводства и крольчатничества в автономном сообществе.
Пилар Мендес Перес, в свою очередь, рассказала о достижениях в области регенеративного выпаса скота на участках интенсивного кормопроизводства, а Маричу Фресно Бакеро упомянула о работе, проводимой в связи с повышением ценности козьего мяса, анализируя созревание продукта и качество туши у козлят в возрасте до одиннадцати месяцев.
Научно-техническая часть дня завершилась дегустацией и оценкой блюд, приготовленных из этого вида мяса, под руководством гастрономического консультанта ресторана El Secreto de Chimiche Хуана Карлоса Клементе.
Контролер данных: Interempresas Media, SLU. Цели: Подписка на нашу(и) новостную(ые) рассылку(и). Управление учетной записью пользователя. Отправка электронных писем, связанных с учетной записью или с аналогичными или связанными интересами. Срок хранения: В течение всего периода ваших отношений с нами или до тех пор, пока это необходимо для достижения указанных целей. Передача: Данные могут передаваться другим компаниям в рамках группы для целей внутреннего управления. Права: Доступ, исправление, возражение, удаление, переносимость, ограничение обработки и автоматизированное принятие решений: свяжитесь с нашим сотрудником по защите данных (DPO). Если вы считаете, что обработка не соответствует действующим нормативным актам, вы можете подать жалобу в Испанское агентство по защите данных (AEPD).
Интервью с Альфонсо Кабриа, ветеринарным техником компании Crystalyx Spain.
«Фермы, которые улучшают подкормку животных энергетическими добавками, добиваются повышения уровня плодовитости на 5-10%».
Питание овец перед окотом приобретает все большее значение для их продуктивности и плодовитости. Альфонсо Кабрия из компании Crystalyx анализирует наиболее распространенные ошибки и ключевые моменты для оптимизации энергетического баланса, улучшения метаболического здоровья и повышения репродуктивной эффективности на фермах.
Какие изменения произошли в последние годы в подходах к питанию овец в предродовой период?
В отрасли значительно изменилось понимание перинатального периода как критической фазы, требующей особой стратегии питания. Много лет назад он рассматривался почти как второстепенный вопрос; сегодня мы знаем, что последние 4-6 недель перед окотом имеют решающее значение для последующих показателей продуктивности и здоровья как овцы, так и ее потомства: перинатального здоровья овцы, начала и поддержания лактации, а также жизнеспособности ягнят. Что касается последнего, хорошо известно, что субклинические состояния рубцового ацидоза у овец вызывают различные уровни неонатального метаболического ацидоза, который во многих случаях, помимо прочего, нарушает мышечную активность, включая сердечную, и перфузию тканей, что приводит к рождению слабых, гипоксических ягнят без сосательного рефлекса и неспособных бороться с переохлаждением. Акцент сместился с обсуждения исключительно белка и валовой энергии на энергетический баланс, функцию рубца и микроэлементы: селен, витамин Е, цинк и магний. Концепция метаболического перехода, заимствованная из молочного скотоводства, но идеально подходящая для высокопродуктивных пород, таких как Ассаф или Лакон, набирает популярность. Растет понимание того, что процессы, происходящие до отела, либо ограничивают, либо раскрывают продуктивный потенциал животных на протяжении всей лактации.
Какие основные ошибки до сих пор допускаются в сфере питания?
Наиболее распространенная и дорогостоящая ошибка — перекармливание в конце беременности. Это приводит к тому, что овцы к моменту окота имеют чрезмерно высокое физическое состояние, которое затем страдает от токсикоза беременности из-за снижения пищеварительной способности и резкого изменения энергетического баланса. Такие овцы не достигают ожидаемой высокой или продолжительной лактации, исходя из их генетического потенциала. Мы также наблюдаем значительное пренебрежение добавками микроэлементов и витаминов на этом этапе. Хотя эти дефициты недорого исправить, они оказывают огромное влияние на иммунитет новорожденных, качество молозива и послеродовую фертильность. Наконец, существует неравный доступ к добавкам. В основном в больших стадах с очень большими группами животных, где не гарантируется достаточное пространство для кормления, доминирующие животные концентрируют потребление корма, в то время как более слабые животные, которые часто нуждаются в нем больше всего, остаются без доступа.
Проблема фертильности является одной из самых серьезных в этом секторе. В какой степени питание может повлиять на показатели воспроизводства?
Питание, наряду с управлением и генетикой, является одним из трех столпов фертильности. Оно предлагает наибольший потенциал для краткосрочного улучшения, поскольку его можно корректировать в каждом репродуктивном цикле. Было показано, что энергетическое насыщение овец в течение нескольких недель, предшествующих спариванию, улучшает показатели овуляции и, следовательно, плодовитость. Но помимо периодического насыщения, ключ к успеху заключается в поддержании адекватного физического состояния на протяжении всего цикла, особенно в конце лактации и в сухостойный период. У овцы, которая к следующему спариванию имеет оценку физического состояния ниже 2,5, будет значительно ниже вероятность беременности. Дефицит селена, йода или витамина Е также напрямую связан с репродуктивными проблемами: кистами яичников, задержкой плаценты и эмбриональной смертностью. По нашему опыту, фермы, которые улучшили энергетическое насыщение в ключевые фазы, смогли повысить показатели фертильности на 5-10% без каких-либо других изменений.
Какие инновационные решения в настоящее время доступны для оптимизации этого этапа с точки зрения питания?
В компании Crystalyx мы имеем многолетний опыт разработки высокоэффективных пищевых добавок в форме кубиков, которые можно слизывать. Эти кубики сочетают в себе энергию обезвоженной мелассы, растительного жира, белка, а также определенных витаминов и минералов. Crystalyx стимулирует рубцовую микрофлору и слюноотделение, увеличивая потребление корма и усвояемость сухого вещества. Для подготовки овец к ягнению мы рекомендуем Crystalyx Extra Energy, эффективность которого подтверждена испытаниями на интенсивных молочных овцеводческих фермах с породой Ассаф. Результаты испытаний, проведенных на интенсивной молочной овцеводческой ферме, показали, что за 119 дней у группы овец, получавших добавку Crystalyx, наблюдалось увеличение кормовой нагрузки на 2,27 евро на одну овцу, а также улучшение показателей содержания сухого вещества и энергетического обмена. Большое преимущество формы кубиков заключается в том, что животное кормится самостоятельно по требованию, предотвращая конкуренцию у кормушки и обеспечивая более равномерное потребление корма внутри группы. Crystalyx Extra Energy также подходит для промывания желудка у овец и коз. Пребиотическое воздействие на микробиоту рубца улучшает плодовитость, фертильность, усвояемость пищи, производство молока и снижает случаи токсикоза беременности.
Состояние организма и энергетический баланс являются ключевыми факторами. Как следует управлять ими, чтобы избежать проблем во время родов и последующего грудного вскармливания?
Управление оценкой упитанности (BCS) — это рабочий инструмент, а не разовый показатель. Регулярные оценки должны проводиться на протяжении всего производственного цикла, и меры должны приниматься до того, как проблемы станут очевидными. В идеале, овцы должны достигать ягнения с оценкой упитанности от 3 до 3,5, не будучи ни слишком упитанными, ни слишком худыми, а потеря упитанности во время лактации должна быть ограниченной и восстанавливаться контролируемым образом до следующего осеменения. Отрицательный энергетический баланс в первые несколько недель после ягнения неизбежен у высокопродуктивных овец, но его можно смягчить. Хорошая питательная подготовка перед ягнением, включающая высокоусвояемую энергию, качественный белок и плавный переход на новый рацион, позволяет животному начать лактацию с лучшими запасами и меньшим метаболическим стрессом. Повышенный уровень бета-гидроксибутирата (BHB) в крови (показатели субклинического кетоза) встречается чаще, чем выявляется в полевых условиях, и оказывает прямое влияние на продуктивность, фертильность и общее состояние здоровья. Прием таких продуктов, как Crystalyx Extra Energy, в течение 4-6 недель до родов и первых нескольких недель после родов помогает стабилизировать энергетический обмен и снизить пики мобилизации резервов.
С практической точки зрения, какие основные рекомендации должны применять животноводы для повышения плодовитости посредством кормления?
Рекомендации, которые мы предлагаем в Crystalyx, просты и применимы к любому типу фермы: регулярно оценивайте физическое состояние животных, по крайней мере, во время осеменения, в сухостойный период и перед окотом, и принимайте меры, если у каких-либо животных оценка физического состояния падает ниже 2,5; выделите группу животных перед окотом и специально подберите для них корм в течение как минимум 4-6 недель до окота, используя более питательные вещества и сырье лучшего качества; проводите питательную промывку перед каждым осеменением, особенно для овец, потерявших упитанность во время лактации; не пренебрегайте микроэлементами: селен, витамин Е, йод и цинк — недорогие питательные вещества, оказывающие значительное влияние на фертильность, качество молозива и иммунитет; и обеспечьте равномерный доступ к добавкам для всего стада. Преимущество кубической формы Crystalyx заключается в том, что животные могут давать его по мере необходимости, без необходимости включения в полнорационный корм или индивидуального дозирования.
